一般水菱角的塘有一米七八深的样子。而且里面水草丛特多。所以怕孩子们溺水。家里人都一直叮嘱。想吃也只能用竹竿子捞点上来。
水菱角种类有很多，一般有红菱、青菱、二角菱角、四角菱角。在张牛这边觉大多数是四角菱角。两头各个分叉角。多吃菱角可以补脾胃、健力养气。最重要多吃不会长胖。张牛还是比较喜欢生吃。脆生生。或着炒肉丁也是个还好的选择。
村外的荒水塘都会繁殖出不少的水菱角。小塘的水面都已经给淡绿色的水菱叶蒲满整个水塘。不留一丝空隙，所以这些塘根本不会有鱼在。有的也是一些如白眼丁。三角鱼。等一些小野鱼。大鱼在天气不好的时候就回缺氧。没有空隙让它们浮出水面就会焖死。
张牛选的是一处靠进村里的水塘。来的时候已经有不少小孩在捞水菱角，塘中心也有人用冲气的轮胎划进水里，不断用手抓起水菱叶。轮胎上面的铁盆看来已经装了不少。
张牛是准备下水摘。这样才有效率。脱下裤子。递给小妹说了句“把裤子看牢。别弄丢了”就走下水塘。
提着一根粗竹竿下水。这塘陡峭行。塘边很滑，所以要预备根竹竿，用来支撑。一般都用不着。小心就没事。
外圈上基本都给小孩捞的差不多。他们捞上就生吃。也不拿回家。有空就会到这边捞水菱角。刚好今天还是礼拜六日。
中午下水，还是感觉凉飕飕的。大概是给水菱叶给遮住的缘故吧。翻起水菱叶，叶子下面就会挂着几个水菱，嫩绿色。熟透的水菱用手指磕下就知道，嫩的水菱按上去就去凸下去。
生水菱两头的叉角。都不硬。在煮熟后才会那么坚硬。张牛用手掰断两头的尖角。再用力把水菱一掰。就露出嫩白色的果肉。放进嘴里。吃上去脆生生的。又有点涩涩的感觉。
现在张牛已经走到有齐腰深的水中。时不时会让下面的水草给缠住。一不小心就会扑向水面。越往里面的水菱蒲下面的水菱也越是特别大。果实厚实。到时煮出来不会吃上去软绵绵的一团。
在水里刚还凉飕飕的张牛，经过一会的翻找水菱。渐渐身上出现股热意，暖烘烘的让人一身舒服。
日上高头。气温也随之上升，村里来摘水菱也多起来。刚还寥寥几人，现在都可以凑成麻将桌了。
“张牛那娃，摘的怎么样啊”
抬头一看原来是在水中央摘菱角的福生已在他前面不远。
“还行啊，没你多。估计摘个一篮子还是没啥问题的。”打
水菱角种类有很多，一般有红菱、青菱、二角菱角、四角菱角。在张牛这边觉大多数是四角菱角。两头各个分叉角。多吃菱角可以补脾胃、健力养气。最重要多吃不会长胖。张牛还是比较喜欢生吃。脆生生。或着炒肉丁也是个还好的选择。
村外的荒水塘都会繁殖出不少的水菱角。小塘的水面都已经给淡绿色的水菱叶蒲满整个水塘。不留一丝空隙，所以这些塘根本不会有鱼在。有的也是一些如白眼丁。三角鱼。等一些小野鱼。大鱼在天气不好的时候就回缺氧。没有空隙让它们浮出水面就会焖死。
张牛选的是一处靠进村里的水塘。来的时候已经有不少小孩在捞水菱角，塘中心也有人用冲气的轮胎划进水里，不断用手抓起水菱叶。轮胎上面的铁盆看来已经装了不少。
张牛是准备下水摘。这样才有效率。脱下裤子。递给小妹说了句“把裤子看牢。别弄丢了”就走下水塘。
提着一根粗竹竿下水。这塘陡峭行。塘边很滑，所以要预备根竹竿，用来支撑。一般都用不着。小心就没事。
外圈上基本都给小孩捞的差不多。他们捞上就生吃。也不拿回家。有空就会到这边捞水菱角。刚好今天还是礼拜六日。
中午下水，还是感觉凉飕飕的。大概是给水菱叶给遮住的缘故吧。翻起水菱叶，叶子下面就会挂着几个水菱，嫩绿色。熟透的水菱用手指磕下就知道，嫩的水菱按上去就去凸下去。
生水菱两头的叉角。都不硬。在煮熟后才会那么坚硬。张牛用手掰断两头的尖角。再用力把水菱一掰。就露出嫩白色的果肉。放进嘴里。吃上去脆生生的。又有点涩涩的感觉。
现在张牛已经走到有齐腰深的水中。时不时会让下面的水草给缠住。一不小心就会扑向水面。越往里面的水菱蒲下面的水菱也越是特别大。果实厚实。到时煮出来不会吃上去软绵绵的一团。
在水里刚还凉飕飕的张牛，经过一会的翻找水菱。渐渐身上出现股热意，暖烘烘的让人一身舒服。
日上高头。气温也随之上升，村里来摘水菱也多起来。刚还寥寥几人，现在都可以凑成麻将桌了。
“张牛那娃，摘的怎么样啊”
抬头一看原来是在水中央摘菱角的福生已在他前面不远。
“还行啊，没你多。估计摘个一篮子还是没啥问题的。”打