肉上细细拍打。
手腕用力均匀，力道精巧绝妙，让肉质得到了充分的放松。
看的本是有些昏昏欲睡的夏蝉衣浑身一震，双眼放亮的看着他的这个动作。
这精巧的拍打松肉凝实之法虽然是个很小很小的步骤，但却是个不可疏忽的步骤。
这个步骤做好了，能将鸭肉的肉质更好的发挥，使其变的嫩柔，若是做的不好了，那顶级的鸭肉也会在烧煮之后带着点柴，带着点韧，总而言之，就是拍打比不拍打好。
而顾卓铭能将这一小步骤做的如此之好，无论是手腕灵巧还是用力均匀，都已经达到了纯熟，也足以证明着他在美食一道上确实钻研极深。
倒不愧是铭神，若是后边没有出错的话，他的这一道鸭子已经奠定了顶级美食的基础了。
而看他这处理鸭子的步骤，还有选择的食材，夏蝉衣也有了一些猜测。
他这一次要做的应当是——神仙鸭子。
神仙鸭子，是地球上山东地区传统特色名菜之一，属于孔府菜。
相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为“神仙鸭子”。
啧......看起来顾卓铭也是有美食传承的人啊，这道传承菜可不简单。
夏蝉衣唇角笑意微勾，对这一次比赛的胜利更有信心了一点。
“哦呀，看样子你又知道了。”
一道戏谑含笑的声音在夏蝉衣的耳畔响起，吓的夏蝉衣浑身一颤。
她抬眸看去，果然又是梅洛。
只见他此时把玩着一朵已经雕刻好了的精妙萝卜花，一边那双好看的眼睛含笑的看着她。
那张俊雅无匹的脸上更是充满了戏谑之色。
夏蝉衣面上镇定，硬着头皮与他对视着，“......不知道梅大师说的是什么意思？”
“呵呵呵......”梅洛在眼前那张绝色清冷，不露声色的脸上看了一圈，心中趣味更甚。
削薄的漂亮唇角弯弯，却没有回答夏蝉衣的话，而是径自的笑道，“我觉得小丫头你懂的很多呢，光看食材就能猜测出他们会做什么菜，即使那道是传承菜——”
对着他那双带着洞悉的眸子，夏蝉衣心中一惊，他是怎么知道的？
手腕用力均匀，力道精巧绝妙，让肉质得到了充分的放松。
看的本是有些昏昏欲睡的夏蝉衣浑身一震，双眼放亮的看着他的这个动作。
这精巧的拍打松肉凝实之法虽然是个很小很小的步骤，但却是个不可疏忽的步骤。
这个步骤做好了，能将鸭肉的肉质更好的发挥，使其变的嫩柔，若是做的不好了，那顶级的鸭肉也会在烧煮之后带着点柴，带着点韧，总而言之，就是拍打比不拍打好。
而顾卓铭能将这一小步骤做的如此之好，无论是手腕灵巧还是用力均匀，都已经达到了纯熟，也足以证明着他在美食一道上确实钻研极深。
倒不愧是铭神，若是后边没有出错的话，他的这一道鸭子已经奠定了顶级美食的基础了。
而看他这处理鸭子的步骤，还有选择的食材，夏蝉衣也有了一些猜测。
他这一次要做的应当是——神仙鸭子。
神仙鸭子，是地球上山东地区传统特色名菜之一，属于孔府菜。
相传始于孔子七十四代孙孔繁坡时期，在孔繁坡任山西同州知府时，府内厨师以鸭子出骨，加调料入碗加盖，上笼蒸制而成，肉质酥烂，香气浓郁，滋味鲜美，孔繁坡品尝后，觉得此菜制法与众不同，上笼蒸制以点香三炷烧尽为度，滋味鲆美美胜于它菜，故取名为“神仙鸭子”。
啧......看起来顾卓铭也是有美食传承的人啊，这道传承菜可不简单。
夏蝉衣唇角笑意微勾，对这一次比赛的胜利更有信心了一点。
“哦呀，看样子你又知道了。”
一道戏谑含笑的声音在夏蝉衣的耳畔响起，吓的夏蝉衣浑身一颤。
她抬眸看去，果然又是梅洛。
只见他此时把玩着一朵已经雕刻好了的精妙萝卜花，一边那双好看的眼睛含笑的看着她。
那张俊雅无匹的脸上更是充满了戏谑之色。
夏蝉衣面上镇定，硬着头皮与他对视着，“......不知道梅大师说的是什么意思？”
“呵呵呵......”梅洛在眼前那张绝色清冷，不露声色的脸上看了一圈，心中趣味更甚。
削薄的漂亮唇角弯弯，却没有回答夏蝉衣的话，而是径自的笑道，“我觉得小丫头你懂的很多呢，光看食材就能猜测出他们会做什么菜，即使那道是传承菜——”
对着他那双带着洞悉的眸子，夏蝉衣心中一惊，他是怎么知道的？